Il radicchio "la rosa goriziana" la trovi presso il nostro punto vendita indicativamente dai primi di gennaio a metà febbraio.

Prevede molta cura ed un' alta percentuale di scarto per poter arrivare ad un bellissimo risultato: una vera e propria rosa commestibile e croccante.

Viene seminato in pieno campo nel mese di luglio e raccolto dopo le prime gelate, con le radici integre ,conservato in serre di forzatura dai 10 ai 15 giorni per ottenere poi il caratteristico sapore dolce e delicato.